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| Titre : |
Cuisine actuelle de l'Afrique noire : plus de 60 recettes faciles à réaliser |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alexandre Bella Ola, Auteur ; Joëlle Cuvilliez, Auteur ; Jean-Luc Tabuteau, Illustrateur |
| Editeur : |
Paris : Éd. First |
| Année de publication : |
2003 |
| Importance : |
215 p. |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-87691-819-1 |
| Prix : |
24,90 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Vie pratique:Cuisine
Zones géographiques:Afrique
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| Tags : |
Cuisine africaine |
| Index. décimale : |
640 Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté |
| Résumé : |
Présentation de l'éditeur
Sénégal, Mali, Cameroun, Congo, Côte d'Ivoire, logo, Nigeria, Gabon... L'Afrique Noire, dans son immense diversité, offre aux palais amateurs de bonne chère, des plats savoureux et délicats qui, contrairement aux idées reçues, peuvent être simples à réaliser dès lors que l'on dispose des connaissances et du savoir-faire indispensables. Plus de 60 recettes faciles à réaliser : A travers un large choix de recettes, composé entre autres des grands classiques (Tiep, Yassa, Mafé, Saka-Saka, Mbongo...), les auteurs de cet ouvrage nous accompagnent pas à pas pour réaliser le meilleur de la cuisine africaine. Présentation des ingrédients spécifiques à la préparation des plats (arachide, manioc, graines de courge...), portraits légendés, trucs et astuces, recettes étape par étape... dans ce beau livre riche en photos, la cuisine africaine se met enfin à la portée de fous ! Un beau livre de cuisine pour goûter et apprécier toutes les saveurs de l'Afrique Noire : Et pour qu'au plaisir de la bouche se joigne celui de l'esprit et de la vue, des proverbes, des textes, des photos viennent agrémenter de-ci de-là les recettes. |
| Permalink : |
https://web.univ-oran2.dz/pmbfss/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89 |
Cuisine actuelle de l'Afrique noire : plus de 60 recettes faciles à réaliser [texte imprimé] / Alexandre Bella Ola, Auteur ; Joëlle Cuvilliez, Auteur ; Jean-Luc Tabuteau, Illustrateur . - Paris : Éd. First, 2003 . - 215 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-87691-819-1 : 24,90 EUR Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Vie pratique:Cuisine
Zones géographiques:Afrique
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| Tags : |
Cuisine africaine |
| Index. décimale : |
640 Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté |
| Résumé : |
Présentation de l'éditeur
Sénégal, Mali, Cameroun, Congo, Côte d'Ivoire, logo, Nigeria, Gabon... L'Afrique Noire, dans son immense diversité, offre aux palais amateurs de bonne chère, des plats savoureux et délicats qui, contrairement aux idées reçues, peuvent être simples à réaliser dès lors que l'on dispose des connaissances et du savoir-faire indispensables. Plus de 60 recettes faciles à réaliser : A travers un large choix de recettes, composé entre autres des grands classiques (Tiep, Yassa, Mafé, Saka-Saka, Mbongo...), les auteurs de cet ouvrage nous accompagnent pas à pas pour réaliser le meilleur de la cuisine africaine. Présentation des ingrédients spécifiques à la préparation des plats (arachide, manioc, graines de courge...), portraits légendés, trucs et astuces, recettes étape par étape... dans ce beau livre riche en photos, la cuisine africaine se met enfin à la portée de fous ! Un beau livre de cuisine pour goûter et apprécier toutes les saveurs de l'Afrique Noire : Et pour qu'au plaisir de la bouche se joigne celui de l'esprit et de la vue, des proverbes, des textes, des photos viennent agrémenter de-ci de-là les recettes. |
| Permalink : |
https://web.univ-oran2.dz/pmbfss/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89 |
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